酸辣汤的家常做法(酸辣粉的家常做法)
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酸辣汤家庭最正宗做法
主料和调料料 ：鸡蛋150g,西红柿200g,葱花 ，食用油60g,做法做法盐3g,糖3g
步骤 ：
1.将西红柿洗净 ，切丁
2.将鸡蛋打入碗中并打撒
3.炒锅加油上火烧热 ，酸辣酸辣先倒入蛋液 ，家常家常用手勺轻轻推炒成片状 ，做法做法捞出
4.加入切好的酸辣酸辣西红柿 ，翻炒均匀后 ，家常家常放入准备好的做法做法调料 ，出锅即可
酸辣汤的酸辣酸辣食材和做法
食材 ：熟猪肚 、木耳、家常家常蒜黄 、做法做法黄花菜 、粉条 、大葱 、香葱 、大蒜 、生姜 、干辣椒 。
做法：熟猪肚切条 。木耳冷水泡发半个小时捞出洗净 。蒜黄择好洗净切段 。黄花菜温水泡发好洗净 。粉条冷水泡软捞出 。大葱切段。香葱切末 。蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜 、干辣椒爆香 ，倒入肚丝翻炒四五下盛出 ，锅中加清汤，放入粉条、木耳 、黄花菜 ，加适量精盐、胡椒粉 、花椒粉、陈醋 、五香粉 、老抽，大火烧开后放入蒜黄 、炒好的猪肚，再煮开加半勺淀粉水 、鸡精 ，搅拌两三下即成 。
酸辣汤调味的家常做法
做法如下 ：
一 、材料猪里脊肉100克 、冬笋80克 、香菇2朵胡萝卜50克豆腐半块鸡蛋1个 、色拉油适量 、料酒少许 、生抽1.5汤匙 、香醋1汤匙 、蚝油适量 、淀粉1汤匙 、高汤400毫升、白胡椒适量 、小葱适量
二 、做法
1.所有食材处理干净 。
2.香菇 、冬笋 、胡萝卜和里脊肉切丝 、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制 。
3.嫩豆腐切细条 、一个鸡蛋打散 。
4.锅烧热放油 ，温油滑炒肉丝至表面变色 ，盛出 。
5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后 ，倒入一大碗高汤（或者清水 ，约400ml） ，加入一汤匙半生抽 ，烧开后小火煮2分钟 。
6.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝 ，煮开转小火 。
7.一汤匙淀粉用水调开 ，中火保持锅中滚开状态 ，缓缓倒入水淀粉 ，边倒边推匀 ，锅中汤呈稍粘稠状即可。
8.打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动 ，使蛋液形成漂亮的蛋花 。
9.沿着锅边倒入一汤匙香醋 ，撒入稍多量的白胡椒粉 ，用汤匙推匀。
10.撒上葱花出锅即可 。
OK ，关于酸辣汤的家常做法和酸辣粉的家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。
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